Welcome
to the
Cuba

Особенности Кубинской кухни

Что попробовать на Кубе: традиционная национальная кухня Кубы. Узнайте о вкусностях, которые обязательно надо попробовать на Кубе.

Какие блюда можно попробовать только на Кубе? Самые вкусные лакомства, национальная кухня Кубы. Узнайте о самых популярных и необычных кулинарных традициях Кубы. Что обязательно заказать в ресторане тем, кто планирует отпуск 2019 в Карибском регионе?

Кубинская кухня не такая изысканная, как французская или греческая. Она отличается простотой приготовления, относительно доступным набором ингредиентов. Но в отличие от европейской, очень требовательна к способам приготовления. Кубинские рестораторы с особым трепетом следят за тем, чтобы входящие в состав ингредиенты хорошо проварились и прожарились. Важно добиться хорошей мягкости и вместе с тем сохранения формы.

В основе кубинской кухни – африканские, испанские и даже креольские кулинарные традиции. На Кубе наибольшей популярностью пользуются блюда, в состав которых входит свинина, макаронные и бобовые изделия, кукурузная крупа, рыба и овощи. Стоит понимать, что Остров Свободы – относительно бедная республика. Местное население редко может позволить себе праздник живота и пиршества на полную катушку. Из-за того, что многие блюда достаточно сытные и жирные, их подают с ромом и другими крепкими напитками.

Лучшие национальные блюда Кубы

Давайте поближе познакомимся с национальной кухней Кубы. Выберите из списка блюд те, которые вам больше всего понравились. И обязательно закажите их, когда отправитесь в долгожданное путешествие!

  • Ахиако по-креольски и тасахо. Оба блюда готовятся из свинины. Но в первом случае добавляется много разнообразных овощей, а во втором пряности.
  • Платанос. За красивым и замысловатым названием скрываются… обычные бананы. Вот только на Кубе их практически никогда не едят сырыми. А обязательно жарят или запекают.
  • Кукурузу здесь тоже готовят по-особому. После легкой обжарки каждый початок старательно обваливают в сыре котиха. Затем посыпают чили, сбрызгивают лимонным соком. Блюдо приобретает насыщенный вкус.
  • Как известно, одним из национальных блюд Испании является паэлья. Отведать ее можно и на Кубе, хотя рецепт будет другим. Местная версия блюда готовится с добавлением курицы и ветчины, чоризо. Также  в состав обязательно входят морепродукты: креветки, различные моллюски, даже лобстеры.
  • Наблюдать за тем, как готовят чуррос на улице – 50% удовольствия. А когда вы отведаете хрустящее, посыпанное пудрой лакомство, то навсегда полюбите национальную кухню Кубы!
  • Ропа вьеха звучит не очень заманчиво, зато вкус просто потрясающий! В его состав входит рубленая говядина, тщательно протушенная в томатном соусе.
  • Только здесь можно попробовать чичарронес (хрустящая корочка из шкуры свиньи), медианоче (особый сэндвич, который подают в гаванских клубах), пульпету (мясной рулет).

Знаменитые напитки и коктейли

Главной гордостью своей страны сами кубинцы считают ром. Несмотря на то, что этот напиток придумали англичане, пробовать его нужно именно здесь, на Кубе. Havana Club – один из самых знаменитых в мире брендов. У него есть много разновидностей: Anejo, Silver Dry и пр.

Кстати, на основе рома было придумано немало коктейлей, которые также пользуются популярностью на Острове Свободы. К таковым относятся мохито, Cuba Libre, Дайкири (любимый коктейль Э. Хемингуэя).

Сладости Кубы

Местные жители неравнодушны к разнообразным сладостям. На десерт советуем заказать:

  • Фуфу – фруктовое ассорти, главным ингредиентом которого являются бананы.
  • Местное мороженое Coppelia.
  • Различные пироги с фруктовой начинкой.
  • Банановые лепешки.

Вы все еще сомневаетесь, в какую страну отправиться в рамках гастрономического тура? Куба – отличный способ совместить пляжный отдых с дегустацией оригинальных напитков и аппетитных блюд.

Помощь в подборе лучшего тура!

Бесплатная консультация

Введите имя
Введите телефон
Введите сообщение