Национальная кухня ОАЭ
Что попробовать в ОАЭ: традиционная национальная кухня ОАЭ. Узнайте о вкусностях, которые обязательно надо попробовать в ОАЭ.
Что стоит попробовать в первую очередь, купив тур в ОАЭ 2019? Какие блюда считаются самыми вкусными, что жители Эмиратов готовят лучше всего? Разрешенные напитки, самые вкусные сладости ОАЭ – в нашем обзоре национальной кухни Эмиратов.
Emirati Cuisine. Она же «Эмиратская кухня». Она же арабская кухня, которая формировалась под влиянием религиозных взглядов, природных и климатических особенностей. Здесь никогда не готовят блюда из свинины, отдавая предпочтение другим видам мяса: телятине, говядине и птице. На столе можно увидеть и запеченного козленка, жареную или тушеную рыбу.
Кулинарные традиции

Поскольку ОАЭ является мусульманской страной, здесь действует ряд запретов на употребление не только свинины, но и алкогольных напитков. Важно выяснить, не попадает ли ваша путевка в ОАЭ 2019 на месяц Рамадан. Согласно местным традициям, запрещается употреблять любую пищу и воду от рассвета до заката. Даже если человек не является мусульманином, лучше не кушать на улице. Это вызовет негодование жителей, а возможно и интерес со стороны полиции.
Кстати, в Эмиратах действует постоянный запрет на прием пищи в местах общего пользования и общественном транспорте. С беляшами и чебуреками никто не заходит – размер штрафа составляет порядка 30 долларов. Желательно даже не жевать жвачку.
Особенности арабской кухни

Практически все местные кушанья подаются с выпечкой: плоским лавашем или булочками (питами). Настоящим лакомством считается манакиш. Повар заворачивает сыр в лаваш, посыпает зеленью, добавляет оливки. А затем разогревает это все на огне, пока сыр не начнет плавиться.
Мясо готовят без масла. Поэтому оно имеет такой восхитительный вкус. Существуют десятки рецептов приготовления кебаба – и все они успешно практикуются в Эмиратах. Кебаб может подаваться в сендвиче и на шампуре. Он готовится из фарша, мясной стружки.
- Стоит попробовать бирьяни. Основные ингредиенты: рис басмати, обилие специй, куски мяса/рыбы.
- Гузи – мясо ягненка, которое приготовили с рисом, орешками.
- Макбус – изумительное жаркое из птицы, баранины. Рис в ОАЭ подают бесплатно при заказе мясного блюда.
Морепродукты

Как и любая другая морская страна, ОАЭ богата морепродуктами. Можно отведать практически все – от деликатесного мяса акулы до огромных крабов. Посетитель ресторана может выбрать морского обитателя из аквариума – и его тут же приготовят.
В качестве закусок предлагаются мезе, хумус (гороховая паста с добавлением кунжута, лимонного сока), фалафель, таббуле (мятная закуска).
Восточные сладости ОАЭ

Ассортимент сладостей, который представлен в Арабских Эмиратах, сводит с ума даже самых требовательных сладкоежек. Главное достоинство десертов ОАЭ – это их натуральность. Для приготовления используются всевозможные виды орехов и сухофруктов, натуральный мед и пряности. Однозначно отведайте:
- Эшасая – пирог.
- Умм Али, Мехалабия – пудинги.
- Пахлаву с фисташками.
- Настоящий шербет.
- Финики с миндалем – невероятно вкусное сочетание.
- Лукум. Его в Эмиратах десятки видов.
Кстати, восточные сладости ОАЭ являются отличным вариантом сувенира. Уже дома, на Украине, они напомнят о невероятном путешествии в восточную сказку.
Напитки. Что пьют в ОАЭ?

Из-за особенностей климата прохладительным напиткам в Эмиратах отведена важнейшая роль. Арабы предпочитают минеральную воду, свежевыжатые соки. Заказать напиток можно в любом заведении, а также на улице. Отдельный ритуал – чашечка кофе, которая является частью беседы. Напиток варят с добавлением пряностей. Существует великое множество традиционных восточных рецептов. Предпочтение отдают аравийскому сорту.
Официально алкоголь запрещен – почти во всех Эмиратах официально действует «сухой закон». Есть возможность приобрести алкогольные напитки в Duty Free. Но лучше не распивать их на улицах и тем более появляться в нетрезвом виде. Наказывают жестко, вплоть до тюремного заключения.
В Арабских Эмиратах всегда рады угостить туристов фирменными блюдами. Они имеют изысканный вкус, неповторимый аромат, всегда оригинально оформлены. Не отказывайте себе в удовольствии, обязательно попробуйте основные блюда ОАЭ. И вы откроете для себя совершенно новую сторону Эмиратов!